Ali se uporabljaza shranjevanjehranevroče alitopljenje čokoladevsakeprofesionalnekuhinjskekoristiBain-Mariekuhanje.NašiBain-Mariekuhalnikiznačilenvisok standardkakovosti innizko porabo energije.Ogrevanjeje dosežena zgrelnimi elementinazunanjirezervoar, ki zagotavljavisoko ravenhigienein dolgoročnoživljenjanaprave.Bain-Mariekuhanjeobjektov so na voljokotenojnimi ali dvojnimimodulov.